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因為處置懲罰某件工作需要瞭解菜單裡英文字的意思，反而在網路上看到中國大陸在2013年出版了一本「美食譯苑—中文菜單英文譯法」，裡面有中菜英譯原則，並介紹了3102種中西餐飲食英文名稱，其中含2158種中餐翻譯中餐部分細分到中國八大菜系，包孕菜系特色飯菜介紹和重點翻譯。
翻譯團隊包括北京外國語大學、清華大學、北京大學等傳授，和交際部翻譯專家、英籍專家、駐外大使等，力圖完全不懂中漢文化的外國賓客一眼就可以看懂。
該書有PDF檔免費下載，請點：http://www.bjfao.gov.cn/docs/2012-03/20120314094221919689.pdf
本文引用自: http://blog.xuite.net/wild.fun/blog/247589088-%E3%80%8C%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%AD%AF%E8%8B%91%E2%80%94有關各國語文翻譯公證的問題歡迎諮詢華碩翻譯公司02-23690932
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